Аппарат для шаурмы Grill Master Ф2ШМГ — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания и торговли, где важны чистота на рабочем месте, экономия энергоресурсов и стабильное качество мяса. Идеальное решение для фуд-кортов, киосков, кафе быстрого питания, ресторанов и точек уличной торговли, где каждый грамм жира и каждый градус тепла имеют значение для прибыли.
Ключевые возможности
-
Раздвижные экраны из закалённого стекла — чистота, тепло и презентация. Главное отличие модели. Два стеклянных экрана, установленных с передней и задней стороны (или по бокам, в зависимости от конфигурации), предотвращают разбрызгивание горячего жира на одежду повара, оборудование и покупателей. Но главное — экраны значительно снижают теплопотери: горячий воздух остаётся внутри рабочей зоны, мясо жарится быстрее и равномернее, а расход газа сокращается. Закалённое стекло безопасно, термостойко и легко очищается от жировых отложений. Дополнительный бонус — покупатель видит процесс приготовления через прозрачные экраны, что повышает доверие и аппетит.
-
Электропривод основного шампура с возможностью ручного вращения — автоматизация без потери контроля. Основной вертел (шампур) вращается автоматически с помощью встроенного электромотора — мясо прожаривается равномерно со всех сторон без участия повара. Это освобождает руки для приготовления соусов, нарезки овощей и общения с клиентами. При необходимости (например, для срезания готовых слоёв) можно переключиться на ручное вращение — полный контроль в любой ситуации.
-
Газ-контроль горелок — безопасность на высшем уровне. Горелки оснащены автоматической системой контроля пламени. Если огонь случайно погаснет (сквозняк, перебои подачи газа), подача топлива мгновенно перекрывается. Никаких утечек, никакого запаха газа — только спокойная работа персонала. Система газ-контроля работает на всех горелках.
-
Поддон для мяса — сбор жира и соусов. Конструкция включает специальный поддон, расположенный под вращающимся вертелом. Он собирает стекающий жир, маринады и соусы, предотвращая загрязнение рабочей поверхности и снижая риск возгорания. Поддон легко вынимается и моется — гигиена без лишних усилий.
-
Полностью из нержавеющей стали — долговечность и лёгкая очистка. Корпус, поддон, горелочный узел и все элементы выполнены из пищевой нержавейки. Материал не ржавеет, не впитывает запахи жира и специй, выдерживает интенсивные мойки с абразивными средствами. Аппарат легко очищается после смены — никаких липких отложений.
-
Настройка на пропан — готовность к работе сразу из коробки. Аппарат уже настроен для работы на сжиженном газе (пропан) из стандартных баллонов. Это делает оборудование идеальным для выездной торговли, фуд-траков, киосков без магистрального газа и сезонных точек. Подключил баллон — и можно жарить.
Технические характеристики:
-
Размер горелки: 297х216х184 мм
-
Размер поддона: 428х602х28 мм
-
Расход газа пропан-бутан: 0,32 кг/ч
-
Расход газа метан, природный: 0,81 м3/ч
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.