Уважаемые клиенты, данные о количестве товара в наличии и стоимости доставки отображаются в тестовом режиме. Уточняйте информацию у менеджеров

Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 10-1/1 CD2GRRA.0001265

Код товара: 011-597

0

Цена по запросу
Получить консультацию в WhatsApp
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-1/1 G объединяет в себе работу нескольких человек, без необходимости их присутствия на кухне. Пароконвектомат, который умеет жарить, готовить на гриле, выпекать, готовить во фритюре, тушить и готовить на пару. Который надежен в работе, прост в управлении и соответствует меняющимся требованиям профессиональной кухни. iCombi Classic быстро станет неотъемлемым помощником на Вашей кухне. 
 
• ClimaPlus Высокая скорость удаления влаги и регулировка влажности с шагом 10% создают идеальный микроклимат в рабочей камере. Мощный парогенератор гарантирует оптимальную насыщенность пара. Высокая скорость удаления влаги благодаря улучшенной геометрии рабочей камеры и дополнительным вентиляторам.
• iCareSystem интеллектуальная система очистки и удаления накипи. Распознавание актуальной степени загрязнения и предоставление необходимого типа очистки и количества чистящего средства.
 
Особенности:
 
  • Цветной TFT-дисплей 4,3 дюйма
  • Светодиодное освещение рабочей камеры
  • Контроль аппаратов и загрузка HACCP-данных через ConnectedCooking (только с опциональным портом LAN или WiFi)
  • Встроенный ручной душ
  • Парогенератор
  • Дверь с двойным стеклом и теплоотражающим покрытием
  • Встроенный дверной каплесборник
  • Сепарация жира методом центрифугирования
 
Интеллектуальные функции:
 
• Расширенная сеть Опциональный порт для проводного подключения или WiFi обеспечивают подключение к ConnectedCooking, сетевому решению от Rational. Для централизованного создания индивидуальных программ или доступа к документации по гигиене.
• Специальная геометрия рабочей камеры и увеличенное количество вентиляторов обеспечивают оптимальное распределение тепла и, следовательно, мощный подвод энергии к продуктам. Для одинаковых результатов приготовления и высокой производительности.
• Очистка и удаление накипи. Автоматическая очистка Care даже в ночное время, бесфосфатные очищающие таблетки и сокращенный расход чистящих средств — чище не бывает. Система Care также предотвращает образование накипи.
• Светодиодное освещение рабочей камеры. При высокой интенсивности и нейтральном цвете освещения легко распознать степень готовности продукта.
• Поворотный регулятор с функцией Push, цветной дисплей, понятные символы — для интуитивной и безошибочной работы.
• Индивидуальное программирование до 100 программ с многоступенчатыми процессами приготовления, включающими в себя до 12 шагов.
• ClimaPlus Высокая скорость удаления влаги и регулировка влажности с шагом 10 % создают идеальный микроклимат в рабочей камере.
Режимы приготовления
• Рабочий режим «Пар» Парогенератор с регулировкой пара с шагом 10 % подает гигиеничный свежий пар. Постоянная температура в рабочей камере и оптимальное насыщение паром обеспечивают равномерный процесс приготовления продуктов.
• Режим «Сухой жар» Горячий воздух, с индивидуально регулируемой скоростью, циркулирует со всех сторон продукта. Резерва мощности достаточно даже при полной загрузке продуктами. Только так Вы сможете приготовить продукты быстрого обжаривания или продукты глубокой заморозки.
• Режим «Комбинация» Преимущества горячего пара и сухого жара: короткое время приготовления, низкие потери при жарении, насыщенный аромат и аппетитные цвета. Для превосходных результатов.
 
Характеристики:
 
  • Количество порций в день 80–150
  • Продольная загрузка (GN) 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
  • Труба подачи воды R 3/4"
  • Сливная труба DN 50
  • Давление воды 1,0 - 6,0 бар
  • Потребляемая мощность 0,9 кВт
  • Предохранители 1×16 A
  • Подключение к сети 1 NAC 230 V
  • Подключение к газовой сети 3/4" IG
  • Природный газ/сжиженный газ
  • - Макс. номин. тепловая нагрузка 22 кВт/23 кВт
  • - Мощность в режиме «Сухой жар» 22 кВт/23 кВт
  • - Мощность в режиме «Пар» 20 кВт/21 кВт

Серия RATIONAL iCombi Classic

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.
Показать все

ТипГазовый

Количество уровней10 шт

Габаритные размеры850×842×1064 мм

Способ парообразованияБойлерные

Тип гастроемкостейGN 1/1

Тип панелиэлектронная

Потребляемая мощность22 кВт

Напряжение230 В

Диапазон рабочей температурыот +30 до +300 °C

Масса139 кг

БрендRational

Все бойлерные пароконвектоматы

Все газовые пароконвектоматы

Все пароконвектоматы 10 уровней

Все пароконвектоматы RATIONAL

Оставить отзыв
Еще никто не оставил отзыв на этот товар

Сортировка

Сбросить
Применить

Вы подписались на рассылку